家常红烧花鲢鱼的做法(家常红烧花鲢鱼的做法视频)
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本文目录
红烧花鲢正宗做法
主料:花鲢鱼一条 。
辅料 :葱适量,红烧花鲢红烧花鲢豆瓣酱一勺半,鱼的鱼味达美,做法做法姜 ,视频小辣椒,八角 ,花椒,糖 ,料酒 ,酱油均适量,
做法 :
1.先洗净鱼,将鱼的腥线抽出 ,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒 。然后准备葱姜蒜小辣椒,八角花椒,味达美 ,豆瓣酱,料酒老抽香菜。
2.一部分葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒切丝,用来炝锅,切除一部分大块的葱,蒜,小辣椒用整个的,这些备用 。
3.先将鱼两面炸出金黄色 ,然后盛出备用,注意火不宜过大。
4.然后将准备好,炝锅用的葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒糖豆瓣酱,放入油锅中煸炒一下 ,在放入老抽,味达美料酒。
5然后放入热水在烧沸腾放入准备的大块姜葱辣椒蒜 ,然后放入鱼。
6.盖上锅盖一会,汤汁剰下一半时,记的将鱼翻身 ,尝一下汤汁,汤汁咸的话 ,不用放盐,如果汤汁正好,那就适量放盐,把汤汁收干起锅。
7.将盘子放入香菜,然后将鱼排放在盘中即可,美味的花鲢鱼就可享用了 。
红烧花鲢鱼的正宗做法
主料 :花鲢鱼一条。
辅料 :葱适量,豆瓣酱一勺半,味达美,姜 ,小辣椒 ,八角,花椒,糖 ,料酒,酱油均适量,
做法:
1.先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒。然后准备葱姜蒜小辣椒,八角花椒 ,味达美,豆瓣酱,料酒老抽香菜。
2.一部分葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒切丝,用来炝锅,切除一部分大块的葱 ,蒜,小辣椒用整个的 ,这些备用。
3.先将鱼两面炸出金黄色,然后盛出备用,注意火不宜过大 。
4.然后将准备好 ,炝锅用的葱姜蒜小辣椒,八角花椒糖豆瓣酱 ,放入油锅中煸炒一下,在放入老抽,味达美料酒 。
5然后放入热水在烧沸腾放入准备的大块姜葱辣椒蒜 ,然后放入鱼 。
6.盖上锅盖一会,汤汁剰下一半时,记的将鱼翻身 ,尝一下汤汁,汤汁咸的话 ,不用放盐,如果汤汁正好,那就适量放盐,把汤汁收干起锅。
7.将盘子放入香菜 ,然后将鱼排放在盘中即可,美味的花鲢鱼就可享用了 。
花鲢鱼最佳的13种吃法
1.
红烧花鲢鱼段、花鲢鱼豆腐汤、家常花鲢鱼 、清蒸鲢鱼、香糟鲢鱼等。
2.
红烧花鲢鱼段做法 :备料 :花鲢一条 ,老抽 、料酒 、香辣椒 、糖适量,大蒜五粒,姜片五片。
3.
花鲢尾段切块加老抽 、料酒腌制二十分钟 。热锅冷油煸香辣椒,加大蒜、姜片 。
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